ABOUT

お店について

スープは毎朝、寸胴から仕込みます。

2001年、恵比寿から。

しらゆき 中華そばは 2001 年、東京都渋谷区恵比寿西に開きました。カウンター八席、回転は早めです。

「鶏と煮干し、二つの旨み。」を合言葉に、チャーシューとスープを大切にしています。小さなお店ですが、3名のスタッフが、毎日ここに立っています。

恵比寿にお越しの際は、どうぞお立ち寄りください。

OUR STYLE

こだわり

  • 01

    チャーシュー

    低温調理で、しっとりと。

  • 02

    スープ

    鶏ガラは朝五時から。

  • 03

    麺

    自家製粉をブレンド。

OUTLINE

店舗概要

屋号しらゆき 中華そば
業種ラーメン店
代表清水 あかり
創業2001年
スタッフ3名
所在地〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿西3-18-6 アトリエ恵比寿 B1F
電話番号03-1850-7231
営業時間昼 11:00 – 15:00
夜 18:00 – 23:00
定休日水曜日